新琴似にパン屋さんがオープンしました。
2016/04/28
『槃楽』が４月２７日にオープンしました。 お近くの方は、是非行ってみてはいかがでしょうか。 CAFE WAWAWAさんの敷地内です。 場所：札幌市北区新琴似１０条３丁目2-5-2 TEL:011-300-0324 &nb […]
モカマタリ№９の生豆が入荷致しました。
2016/04/09
産地のイエメンから、今年の新豆が入荷致しました。 モカマタリ№９の生豆は、10kg小袋が6袋竹の籠に入りまた麻袋に入ってきます。 特 徴：甘い香りとソ […]
ドリップバッグ詰め合わせギフト
2016/01/08
ドリップバッグの詰め合わせギフトは、 10バッグ入り・20バッグ入り・30バッグ入りがあります。 お好み、ご予算に応じて豆の種類をお選び下さい。 ご注文を受けてから、1バッグずつ丁寧に作りますので 事前にご予約いただける […]
お好きなローストに焙煎致します。
2015/10/15
コーヒー豆は、浅焼き・深焼き・極深焼きとロースト段階（焙煎度合い）によって味が変わります。また、焼き上がり豆のグラム数が異なります。 当店では、すべてのロースト段階でも、焼き上がりグラム数の目減りはいっさいありません。 […]
ハートマンハニー豆品切れ
2015/10/04
ハートマンハニー ☆シングルオリジンコーヒー豆☆ 生産国:パナマ 地 域:チリキ県カンデラ地区サンタクララ 生産者:ハートマン農園 クロップ:2013/2014 品 種:ティピカ100% スクリーン:17Up 精製法: […]
コーヒー豆のハンドピックてなあに？
2015/09/25
コーヒー豆には、欠点豆が存在します。 黒豆・発酵豆・カビ豆・未成熟豆・虫食い豆・貝殻豆・・・・これらの欠点豆を取り除く作業を『ハンドピック』と言います。 欠点豆を取り除くことで、カビ臭や不快なフレーバー、渋味を取り除き雑 […]