北海道札幌市のコーヒー豆の店 いつも新鮮な豆を販売しております

合毎日新鮮な珈琲豆を。自家焙煎の店「フレッシュローストコーヒー豆の木」

香り高いおいしい珈琲は豆の鮮度で決まります

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当店では、品質の良い生豆を仕入れ、
すべて店内で自家焙煎しております。
少量焙煎で焼き置きを抑え、
毎日新鮮な珈琲豆をと心掛けています。

オーダー焙煎は、
ご希望に応じてその場で焼き上げます。

また、店内にて新鮮なコーヒーもお飲みいただけます。
その都度ミルで挽き、ドリップで丁寧に落とします。
豆購入でお迷いの方には、試飲サービスも致します。

ご来店の際の事前予約・配達・オフィスコーヒーのご注文は『お問合せ』からお願い致します。

お客様からコーヒー豆についての感想が届きました。


コーヒー好きのKinonです。
今回豆の木さんの『イルガチェフG1』のコーヒー豆を飲んで感じた事をお伝えしたいと思います。

エチオピアは、ナチュラル(非水洗処理式)タイプが多いのでボディが強い印象(果肉っぽい味)
ですが、今回のウォッシュドはナチュラルより爽やかでした。

生産国:エチオピア
商品名:イルガチェフG1    
焙煎度:シティロースト
精製法:ウォッシュド(水洗式)

飲んだ印象は下記の通りです。

① 酸味  弱 ★ ★ ★ ☆ 強
② 甘味  弱 ★ ★ ★ ☆ 強
③ 苦味  弱 ★ ☆ ☆ ☆ 強
④ ボディ 弱 ★ ★ ☆   ☆ 強
(味の重厚さ)

後味:良い
バランス(①②③➃):良い
印象:よい香りを放つ花やフルーツのような爽やかさを感じるアロマ(香り)やフレーバー(味)

個人的には好きな味でした。
独特な爽やかさを感じるには、ストレートで飲むのがおすすめです。

Kinonさん、ご感想ありがとうございました。 いつもコーヒー談議楽しみにしています。

豆の木のコーヒーをご愛顧のお客様へ
何でも構いませんので飲んで感じた事がありましたら、どしどしお寄せ下さい。 店主