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タイ産 ウサミ農園 イエローブルボン種の新豆が入荷しました。

農園名:ウサミ農園 生産者:宇佐美 生産地:チェンライ県 ドイチャン村 栽培品種:イエローブルボン 標 高:1,500m 開花時期3月~4月 収穫時期:11月~1月 精製処理:Washed(水洗式) スクリーン:16-1 […]

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壮瞥公園の梅林

今回の旅行は、洞爺湖畔にある壮督公園の梅林をメインに、室蘭から壮督町、洞爺湖で一泊して、翌日は京極町に立ち寄り湧き水を汲んできました。             […]

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お店で咲いてる花

春になり、お客様からいただいたお花が、店先と店内に色鮮やかに咲いています。

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新琴似にパン屋さんがオープンしました。

『槃楽』が4月27日にオープンしました。 お近くの方は、是非行ってみてはいかがでしょうか。 CAFE WAWAWAさんの敷地内です。 場所:札幌市北区新琴似10条3丁目2-5-2 TEL:011-300-0324 &nb […]

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モカマタリ№9の生豆が入荷致しました。

産地のイエメンから、今年の新豆が入荷致しました。 モカマタリ№9の生豆は、10kg小袋が6袋竹の籠に入りまた麻袋に入ってきます。           特 徴:甘い香りとソ […]

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入荷しました。

お待たせ致しました。 東ティモールレテフォホの珈琲生豆が入荷致しました。

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ドリップバッグ詰め合わせギフト

ドリップバッグの詰め合わせギフトは、 10バッグ入り・20バッグ入り・30バッグ入りがあります。 お好み、ご予算に応じて豆の種類をお選び下さい。 ご注文を受けてから、1バッグずつ丁寧に作りますので 事前にご予約いただける […]

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コーヒー豆実験室

今回、試飲評価した豆は『グァテマラ ナチュラル豆』です。 グァテマラの一般的な精選方法はウォシュドですが、このグァテマラは、珍しいナチュラル精選方法の豆です。 真っ赤な完熟果実を丁寧にセレクトし、高級ナチュラル用に仕上げ […]

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今年の紅葉

今年は、支笏湖と北海道大学の紅葉を載せます。 例年より早く、色鮮やかな感じがしました。                   &nb […]

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お好きなローストに焙煎致します。

コーヒー豆は、浅焼き・深焼き・極深焼きとロースト段階(焙煎度合い)によって味が変わります。また、焼き上がり豆のグラム数が異なります。 当店では、すべてのロースト段階でも、焼き上がりグラム数の目減りはいっさいありません。 […]

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