店主のブログ
コーヒー豆のハンドピックてなあに？
2015/09/25

コーヒー豆には、欠点豆が存在します。 黒豆・発酵豆・カビ豆・未成熟豆・虫食い豆・貝殻豆・・・・これらの欠点豆を取り除く作業を『ハンドピック』と言います。 欠点豆を取り除くことで、カビ臭や不快なフレーバー、渋味を取り除き雑 […]

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定山渓温泉
2015/09/17

久々に、定山渓温泉へプチ旅行してきました。 宿は初の「章月グランドホテル」で温泉、食事とサービスも満点　！ 団体客がなく、のんびりと掛け流しのお湯に何度も浸かりました。       &nbs […]

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オーンズ春香山ゆり園
2015/09/13

8月に行った、小樽市にあるオーンズ春香山ゆり園です。 少し時期が遅かったようですが、色とりどりのゆりと香りで癒されました。

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