コーヒー豆は、浅焼き・深焼き・極深焼きとロースト段階（焙煎度合い）によって味が変わります。また、焼き上がり豆のグラム数が異なります。
当店では、すべてのロースト段階でも、焼き上がりグラム数の目減りはいっさいありません。
ロースト段階（焙煎度合い）
ミディアムロースト・ハイロースト・シティロースト・フルシティロースト・フレンチロースト・イタリアンロースト
詳細はこちらをご覧下さい．．．煎り方
ミディアムロースト（浅焼き）重量減12％～13％ 酸味がよく分かり、飲みやすいロースト
シティロースト（深焼き）重量減15％～17％ コクと苦味のなかに甘味を味わえるロースト
イタリアンロースト（極深焼き）重量減22％～ しっかりとした苦味とローストの香りが味わえるロースト
